法國STAUB鍋的使用保養與小常識分享

 

1. 有小黑點的鍋是不良品嗎：其實在鑄鐵鍋的製造過程中，由於冷卻過程會產生大量氣體，難免在鍋子的表面會形成小氣孔，在塗上琺瑯的工序後，仍然有些會無法完全遮蓋，因此，比較小心的消費者在挑選時就會看到商品上有一些小黑點，或者在買回去後才發現。其實只要不是很多小氣孔，在QC判斷上是正常可以接受的哦。

2. 如何保養STAUB的鍋：使用時不要火不要開太大，或長時間的使用大火，在聽到裡面的水燒開後，將火關小慢燉。如果保養到位， 鑄鐵鍋的內壁會非常油潤.

3. 如何清洗STAUB鍋：一般的洗碗精和清水都沒有問題（雖然網路上有人建議連洗碗精都不要使用）。但請注意，絕對不要使用菜瓜布或粗燥的東西來刷洗，如果有食物燒焦的情形，建議先用熱水（可加入一點洗碗精）浸泡一段時間，等鍋內的殘留物變軟後，再來清洗。

4. 使用鑄鐵鍋的好處有什麼？（1）鑄鐵鍋可以非常平均的將溫度分佈在整個國內，另外能有效的保留住溫度。（2）是煮慢燉食物最佳的選擇 （3）無論是新手和專業人士都能煮出香噴噴的菜餚。

 

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